水汲み暮らし

飲み水に湧き水を汲みに行くようになって丸５年が過ぎました。

神戸は街暮らしでしたが、「六甲のおいしい水」灘の名水が湧いていたので。

そして、こちらでは八ヶ岳の美味しい水♪

富士山に雪が積もりましたね。

我が家の森よりだいぶ高いところまで来ました。秋も深まると斜光が眩しい。

そのまま飲むのはもちろん、薬草を煎じたり、コーヒーを淹れたり。

八ヶ岳の山間から滲み出た水が流れ落ちてくる場所。

上には自然しかないので、本当に澄んでいる水が嬉しいです。

移住場所を探していた時、湧き水が近いことも重要ポイントでしたが、流れてくる山のほとんどにゴルフ場があり、芝生管理のために農薬を撒いているわけで。湧き水が必ずしもピュアではないので、美味い酒が仕込めるほどの水であることが大事なのです。

流れ落ちていく。

そのひとすくい（なんて、そんな謙虚じゃなく４０Lですがｗ）をいただきました。

山の恵みに感謝。

晩秋です♡

この水で沸かす白湯が美味いの♡

粉と水だけですでに６００年生きてきたパン種の酵母菌が、湧き水をあげるとその元気度が違うのです。それを見るといつも、湧き水を飲んだ時の腸内フローラ達の喜んでる様子が想像できてさらに嬉しくなります。

お水の飲み方は大事で、一度に大量に飲むと胃液を薄めるし、身体に負担がかかり水毒になってしまうので、１００ｃｃほどちょこちょこと。

もしくは、桑の葉や柿の葉、マコモの葉、スイカズラの葉、炒った小豆などでお茶を作って飲むと身体の水がうまく循環してくれて良いのです。

水分不足で頭痛を起こしたり肩こりしたり、色々ありますが、私に一番効果があったのはドライアイ。目の奥から偏頭痛を引き起こしていましたが、なくなりました。ありがたや♡